Schönes Projekt.
Mich verwundert es allerdings wieso du einen Pi3 verwendet hast, ist das nicht ziemlich übertrieben? Der langweilt sich bestimmt die ganze Zeit und gibt zugleich auch noch nicht wenig Wärme in dein PC Gehäuse ab, noch dazu mag der Pi (ebenso wie dein PC) es nicht sonderlich wenn man ihn einfach so ausschaltet. Daher denke ich ein µC hätte auch völlig gereicht
Auch verstehe ich nicht so recht wieso du einen Sensor an der Backplate deiner Grafikkarte angebracht hast?
Anstatt PHP würde ich dir auch eher dazu raten: FAQ => Nützliche Links / Linksammlung => [Python] Webserver, Websocket und ein bisschen AJAX